万葉牛とは

万葉牛とは鳥取県にて飼育された黒毛和種で、肉味に旨味があり、脂の融点が低く口の中に入れるとすーっと溶けていく口溶けの良さが特徴です。


万葉牛の認定基準
●品種

鳥取県産の黒毛和種。

●格付

肉質等級4以上。

●その他の基準

因幡和牛専用出荷履歴のある肉牛。万葉牛生産流通組合の組合員であり、いなば農協出荷された肉牛。万葉牛指定生産者が出荷する枝肉の中から、万葉牛生産流通組合が認定した肉牛。


万葉牛指定登録店の規約と登録管理費について

●販売に関する全ての販促物を万葉牛生産流通組合で製作し、発行する。

 盾、パンフレット、ポスター、シール、小旗等の販促物製作費用、

 また会議や懇親会等、組合の運営に必要な経費は登録管理年間費から捻出する。

●登録管理年会費:12,000円

●登録管理費につきましては、万葉牛指定登録店申込書にご記入の上、

 毎年4月1日から3月末日までの1年を期間とし、継続される場合は、

 3月末日までに指定口座にご入金をお願いいたします。

●登録管理年会費を納入いただくと、万葉牛指定登録店と認定し、指定登録店には組合から、

 万葉牛指定登録店の盾を貸し出し、指定登録店のみに、仕入れを頂いた万葉牛の認定書を

 無償発行する(通常 1部500円)。

 また、株式会社はなふさのホームページ上で万葉牛指定登録店一覧として掲載し、

 万葉牛のリーフレットにQRコードを用意し、閲覧できるようにする。

●万葉牛の納品実績が3ケ月以上ない場合や、食肉の産地、銘柄について偽装表示を行った場合は、

 指定登録店の解除とする。 その場合の登録管理年会費の返金はいたしかねます。

◎注意事項

いかなる理由があっても、期間中の解除での差額返金はいたしかねます。

また、登録が期間途中であっても、年会費は全額納入いただきます。

振込先

1. 銀行名   株式会社山陰合同銀行(金融機関コード0167)

2. 支店名   千代水支店(支店コード128)

3. 預金種別  普通口座

4. 口座番号  3758655

5. 口座名義人 万葉牛生産流通組合 会長 花房稔

※お振込み手数料は、ご自身でご負担いただけますようお願いいたします。

※現金での納入をご希望の方は、その旨を担当の者にお伝えください。


月間使用量の規定について

●焼肉・ステーキ・しゃぶしゃぶ・すき焼き店など…20kg以上

●ホテル・旅館・肉割烹店など…15kg以上

●イタリアン・フレンチ店など…5kg以上

●居酒屋・洋食屋など…5kg以上

※量販店への販売はいたしません。

指定登録店解除について万葉牛の納品実績が3ケ月以上ない場合や、

食肉の産地、銘柄について偽装表示を行った場合は、指定登録店の解除とする。

その場合の登録管理年会費の返金はいたしかねます。


組合の定期会議について

1年に1回行われる会議への案内状を、郵送にて送付させていただきます。